2018/12/03 11:48
【 Heaysレシピ 】 ー まるごと カリフラワースープー 難易度 ★★☆☆☆
野菜がまるごと楽しめる簡単スープ第2弾！
”キャラメライズ ギー ”を使って、クリーミーな
『まるごとカリフラワースープ』をご紹介します！
材料は… キャラメライズ ギー ： 大さじ1
カリフラワー ： 1株
豆乳(牛乳でもOK) ： 適量
ローリエ ： 1枚
お塩 ： 適量 お好みで調整してください。
②お鍋に入カリフラワーを入れ、ひたひたになる位まで豆乳を入れる。
③火にかけカリフラワーが柔らかくなったら、フードプロセッサー（もしくはミキサー）に入れペースト状に。
④お鍋に戻し、火にかけながら豆乳でお好みの硬さになるまで伸ばす。
この時ローリエを一枚入れると香りがUP。
⑤キャラメライズ ギーを加えてしっかり溶かす。塩で味を整える。
⑥盛り付けたら、お好みでブラックペーパーをかけて完成！
コクのあるキャラメライズギーが、カリフラワーの優しい甘みを引き立てます。
ケトローフとの相性もバッチリです＾＾
野菜嫌いのお子様にもオススメ！
