2018/12/05 12:57
【Heays レシピ】ーチーズクリームのケトケーキー 難易度★★★☆☆
ケトローフを使って、今の時期にぴったりなケーキのレシピをご紹介します。
スポンジを焼く手間もないので、とっても簡単！
クリームチーズ入りのクリームが甘すぎず、生クリームが苦手な方にもオススメです。
材料は… ケトローフ ： 厚め(2cm) スライス ４枚
クリームチーズ ： ８０g
生クリーム ： １００ml
はちみつ ： １５g
いちご ： ３個
卵 ： 1個
【チーズクリーム】
① ボウルに室温、またはレンジで数秒温めて柔らかくしたクリームチーズ、はちみつを加えて混ぜる。
②そこに生クリームを加え、角が立つまで立てる。
※クリームチーズが温かいとクリームがだれてしまうので注意。レンジでチンする際は柔らかくなる程度でOK!
③お皿にケトローフを２枚ひいて、チーズクリームを大さじ山盛り一杯、中心に落とします。
ポイント☝︎
ここではクリームを伸ばさない。落とすだけ！
④スライスしたいちごをクリームの上に置く
④クリームを大さじ１杯重ねて、、
⑤小さめのケトローフ２枚を、上に重ねる。
⑥上にクリームを塗り、好きなトッピングを乗せたら完成！
綺麗にしすぎず、自然な見た目にするのも可愛いですよ＾＾
全体の約半分が水分でできているケトローフは、とにかくしっとり！
アーモンド香りが、クリームとの相性抜群です。
美味しいのに、グルテンフリー、糖質も大幅にカット！
糖質が気になる方も、食物繊維たっぷりのケトローフと合わせることで、
血糖値の急激な上昇を抑えることができます。＝中性脂肪になりにくい＝太りにくい！
ご褒美タイムに、罪悪感のないケトケーキで、心も体も満たされてください♡
