2018/12/15 15:46
【 Heaysレシピ 】 ー ギー薫るガーリックしいたけー 難易度 ★★☆☆☆
みなさん、生シイタケ食べてますか？
春、秋が旬の生シイタケですが、まだまだスーパーには肉厚でプリッとした生シイタケが並んでいます。
こんなに美味しいシイタケが手軽に手に入るのは、日本だけですよ！食べないなんてもったいない！
”キャラメライズ ギー ”を使って、
シイタケ嫌いでも食べられる、簡単レシピをご紹介します。
材料は… キャラメライズ ギー
生シイタケ ： １パック （大５〜６個）
にんにく ： １かけ
お塩 ： 適量 お好みで調整してください。
ブラックペッパー：適量
①シイタケは、香りがとんでしまうので洗いません。汚れが気になる部分をキッチンペーパーで優しく拭きます。
②シイタケの柄の部分をクルッとひねって、カサから柄の部分を取り外す。柄の部分を具として使っていきます。
※小さいサイズのシイタケを使う場合は包丁で切り離す。
③柄の下部分の汚れが気になる場合は、薄く包丁で削ぎ落とす。そしてみじん切りに。粗くてOK！
にんにくもみじん切りにして、合わせておく。
④シイタケの傘の部分に、みじん切りにした柄とにんにくを詰める。
上から塩をパラパラとかける。（少なすぎると、シイタケの水分で薄まってしまうので注意！）
⑤キャラメライズギーを小さじ２/3程度、こんもりとのせ、ブラックペッパーを振る。
⑥オーブンまたはトースターで、シイタケがしんなりする程度焼く。
シイタケの大きさにもよりますが、目安は５〜８分。
焼きあがった瞬間の、ガーリックの香りがたまりません。
もちろん、マッシュルームでも美味しく出来ます！お好みで、パセリなどのドライハーブを中に加えても美味しい＾＾
シイタケとにんにくさえあれば出来る簡単レシピ。
見た目も可愛いので、おもてなし料理のサイドメニューにもぴったりです！
